Різдво Христове у 2025 році в Україні святкуватимуть 25 грудня, у четвер, за новим календарем. Саме цю дату нині відзначає більшість православних і греко-католицьких церков після переходу на новоюліанський календар.
Для України це рішення стало не лише календарною зміною, а й поверненням до історичної традиції та важливим кроком у духовному й культурному оновленні. Таким чином, 25 грудня закріпилося як єдина офіційна дата святкування Різдва в Україні.
Серед дванадцяти обов’язкових пісних страв Святої Вечері, кутя посідає центральне місце. Вона є головною ритуальною стравою Різдва, що втілює глибокий філософський та духовний зміст. За традицією, кутя відкриває різдвяну вечерю.
Кутя на Різдво неодмінно вдасться, якщо дотримуватися простих порад:
- мед використовуйте натуральний, рідкий (якщо застиг, то розтопіть);
- щоб горіхи залишалися сухенькими та хрусткими, краще додавати їх до куті безпосередньо перед подачею на стіл;
- крім класичних складників типу родзинок, волоських горіхів та маку, спробуйте урізноманітнити смак куті за допомогою сушеної журавлини, кураги, чорносливу, мигдалю, кеш’ю;
- до смаку, можете залишити кутю густою, як кашу, чи розбавити її до більш рідкого стану за допомогою узвару чи теплої кип’яченої води.
