Кисло-солодкий, густий, трохи гострий і дуже ароматний ткемалі в Грузії на зиму готують споконвіку. Він відрізняється універсальністю: його подають до м’ясних та рибних страв, він добре поєднується з пастою та смаженими овочами. Зваріть ткемалі та насолоджуйтесь ним всю зиму. Соус ткемалі, як закрутки на зиму, та консервація, про яку ви точно не пошкодуєте. Ми зібрали найкращі рецепти соусу ткемалі зі слив та аличі.