Заготовляємо яблука на зиму: оригінальні рецепти

Інгредієнти:

• Яблука – 10 кг;
• Сіль – 1 ст. ложка;
• Цукровий пісок – 200 гр;
• Вода – приблизно 5 л.

Спосіб приготування:

1. Яблука промиваємо, відриваємо хвостик.
2. Укладаємо в відро або скляну глибоку посуд фрукти.
3. У велику каструлю вливаємо 5 літрів води і розчиняємо там 1 ст. ложку солі і 200 гр. цукрового піску.
4. Заливаємо яблучка даними розчином, накриваємо кришкою або тарілкою і ставимо зверху гніт.
5. Ми залишаємо на 10 – 15 днів при кімнатній температурі, потім ставимо в прохолодне місце.
6. Фрукти на початку бродіння почнуть поглинати воду, тому при необхідності потрібно буде підливати її.