ТОП-6 рецептів смачних тортів, з якими кожен може впоратися

Складові

Для коржу:

• 175 г цукрової пудри;
• 140 г борошна;
• 3 столові ложки какао-порошку;
• 3 чайні ложки розпушувача;
• 100 мл гарячої води;
• 100 мл соняшникової олії (і ще трохи для мастила форми);
• 2 великі яйця;
• 1 чайна ложка ванільного екстракту (15 г ванільного цукру або 0,5 г ваніліну).

Для ганаша:

• 100 г темного шоколаду, розламаного на шматки;
•  90 г 20-відсоткових вершків.

Приготування

1. Змішайте цукрову пудру, борошно, какао-порошок та розпушувач. В окремій мисці збийте до однорідності олію, яйця, ванільний екстракт та гарячу воду. З'єднайте рідкі та сухі інгредієнти, добре перемішайте, щоб у тесті не було грудок.
2. Силіконову форму (діаметр 22 см) змастіть олією, дно застелите пергаментом. Перекладіть тісто в неї і накрийте харчовою плівкою. Готуйте в мікрохвильовій печі на потужності 800 Вт протягом 7 хвилин.
3. Вставте дерев'яну шпажку в центр коржа. Якщо шпажка суха, то торт готовий.
4. Дайте йому відпочити близько 5 хвилин, потім зніміть плівку та залиште корж остуджуватись.
5. В цей час приготуйте ганаш. Розтопіть шоколад у мікрохвильовій печі до напіврідкого стану (близько 2 хвилин при потужності 600 Вт, помішуючи кожні 30 секунд). Потім додайте вершки та ретельно перемішайте крем до однорідності.