30 червня 2022 10:31
4
Вишні мариновані
Інгредієнти
- Вишня (на банку ємністю 1,0 л) — 700 г
- Кориця — 0.60 г
- Гвоздика — 4 шт.
- Перець духмяний — 4 шт.
Спосіб приготування
- Вишні сортуємо за розміром і кольором, видаляємо пошкоджені плоди і плодоніжки, миємо в холодній воді і даємо їй стекти. На дно підготовленої банки ємністю 1,0 л кладемо корицю, гвоздику, духмяний перець. Після чого насипаємо підготовлені вишні і заливаємо гарячою маринадною заливкою.
- Наповнені і залиті гарячим маринадом банки накриваємо кришками, негайно кладемо в каструлю з підігрітою водою і стерилізуємо під час кипіння води.
- Час стерилізації банок: ємністю 0,5 л —10 хвилин, ємністю 1,0 л —12 хвилин і ємністю 3,0 л —20 хвилин.
- Після стерилізації банки відразу закупорюємо. Перевіряємо якість закупорювання і охолоджуємо повітряним способом.
