30 червня 2022 10:31
3
Наливка «П’яна вишня»
Інгредієнти
(на трилітровий балон)
- Вишня (стигла) — 2, 2 кг
- Цукор — 800 г
Спосіб приготування
- Вишні перебираємо, відкидаючи згнилі і запліснявілі ягоди, видаляємо плодоніжки і миємо. Потім даємо стекти воді, укладаємо в балон, додаємо цукор, зав’язуємо шийку бутля марлею і залишаємо на 2-4 дні в теплому місці.
- При перших ознаках появи процесу бродіння, знімаємо марлю, встановлюємо бродильний шпунт і залишаємо до тих пір, поки бродіння повністю не припиниться.
- Потім кладемо марлю і вату в воронку або друшляк, фільтруємо наливку, розливаємо її в пляшки і закупорюємо пробками.
