30 червня 2022 10:31
1
Вишневий джем з крохмалем
Крохмаль – прекрасний загусник для вишневого джему. Він допоможе варенню знайти приємну густу консистенцію без будь-якого присмаку.
Вам знадобиться:
- Вишня без кісточки – 2 кіло
- Цукор – 0,7 кіло
- Лимон – цедра і сік одного плоду
- Крохмаль – 4 столові ложки
- Ванілін за смаком
Приготування:
- Вишню без кісточки слід перебити блендером в однорідну масу. Масу поставте на вогонь і доведіть до кипіння. У кипляче варення додайте цукор, сік одного лимона і його цедру.
- Ретельно вимішуючи варення, додайте в нього крохмаль і ванілін (один пакетик). Не переставайте заважати масу, поки вам не здасться, що все ретельно розчинилося.
- Крохмаль загустить варення тоді, коли воно почне остигати. Тому закочувати в стерильні банки його слід у гарячому вигляді.
