Торт "Ідеал"
Для тіста:
- 2 склянки борошна,
- 50 г вершкового масла,
- 1 стакан цукру,
- 3 яйця,
- 1 склянка меду,
- 1 ч. ложку соди, гашеної оцтом.
Для крему:
- 1 склянка цукру,
- 1/2 склянки молока,
- 200 г масла,
- ванілін.
У велику каструлю налити гарячу воду, в неї поставити меншу каструлю, покласти в неї вершкове масло, цукор, злегка збиті яйця.
Все розмішати. Додати мед.
Розігріту масу посолити і додати соду, гашену оцтом. 10 хвилин тримати на водяній бані, помішуючи.
Всипати борошно, перемішуючи, потримати ще 5 хвилин, щоб маса добре прогрілася.
Тісто викласти на стіл, підмішати борошно.
Розділити на 10 рівних частин, кожну розкачати в дуже тонкий корж.
Випікати в духовці при 180 С
Крем: розтираємо цукор з яйцем, додаємо молоко, перемішуємо, доводимо до кипіння. Зняти з вогню, охолодити. Окремо добіла розтерти масло, потроху додаючи охолоджену масу, збиваючи до густої однорідної маси.
В крем додаємо трохи ваніліну.
Охолоджені коржі змазати кремом, скласти один на другий. Зверху посипати крихтами. Щоб коржі пропиталися кремом, залишити торт на декілька годин, але не в холодильнику.
Накриваємо стіл святковою скатертю, дістаємо найгарніший чайний сервіз, заварити ароматний чай, посадити найрідніших і бажаних людей і насолоджуватися.
Все дуже просто.
