Великий піст вважається найсуворішим періодом впродовж року. У цей час прийнято виключати з раціону м'ясо, молоко, яйця та продукти на їх основі, наприклад, майонез, здобну випічку і цукерки. Протягом Великого посту рибу дозволяється вживати в строго встановлені дні. До цих днів відносять свято Благовіщення Пресвятої Богородиці (7 квітня), виключаючи той випадок, коли припадає на дні Страсного тижня, а також свято Входу Господнього в Єрусалим (Вербна неділя, 25 квітня). Крім того, в Лазареву суботу допускається вживання в їжу рибної ікри. З риби у Великий піст готують різноманітні салати, супи, гаряче і всіляку випічку.

Пропонуємо кілька рецептів ситних рибних пісних страв від наших краянок та відомих майстер-шефів.

Читайте також: Смачні і корисні страви у Великий піст
Читайте також: Чотири рецепти для зміцнення імунітету