3
Оселедцеве масло
Інгредієнти:
- філе слабосоленого оселедця — 150 г;
- вершкове масло — 100 г;
- варене яйце — 1 шт.;
- кріп — за бажанням;
- чорний перець — до смаку.
Приготування:
- Переконайтеся, що у філе оселедця немає кісток, і наріжте його невеликими шматочками.
- Відварене яйце остудіть та очистьте.
- З'єднайте оселедець, яйце й м'яке вершкове масло.
- Подрібніть блендером до бажаної консистенції. Можна залишити невеликі шматочки риби.
- Додайте кріп і трохи чорного перцю, за потреби перемішайте.
Така намазка добре смакує на чорному хлібі, грінках або шматочках відвареної картоплі. Додатково солити її зазвичай не потрібно, адже оселедець уже солоний.
