Що приготувати з перцю на зиму: 10 ідей

Інгредієнти:

• Перець солодкий – 2 кг
• Вода – 1 л
• Оцет 9% – 200 мл
• Цукор – 150 г
• Сіль – 2 ст. л.
• Часник – 5 зубців
• Лавровий лист – 3 шт.

Приготування:

1. Перець вимити, почистити від насіння, нарізати шматочками.
2. У каструлі закип’ятити воду, додати сіль, цукор, лавровий лист.
3. Влити оцет, закинути перець та бланшувати 5 хвилин.
4. Розкласти в стерильні банки, додати по зубчику часнику.
5. Залити маринадом і закатати.