Соуси зі слив на зиму: ТОП-5 рецептів

Інгредієнти:

• Сливи – 200 г
• Помідори – 200 г
• Розмарин – гілочки
• Духмяний перець мелений – 0,5 ч. л.
• Лавровий лист – 2 шт.
• Крохмаль – 0,5 ст. л.
• Перець чилі мелений – до смаку
• Олія – до смаку
• Сіль – до смаку

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо помідори та очищені від кісточок сливки кубиками, перемішуємо, і ставимо на невеликий вогонь.
2. Тушимо на олії, поки інгредієнти не стануть м’якими.
3. Додаємо у суміш розмарин, лавровий листок, духмяний перець або перець чилі. Солимо.
4. Доводимо соус до закипання.
5. Виймаємо з соусу лавровий листок і подрібнюємо суміш у блендері, поки вона не набуде однорідної консистенції.
6. Розчиняємо крохмаль у невеликій кількості води і додаємо в соус.
7. Варимо на маленькому вогні, поки не загустішає.
8. Сливовий соус з розмарином готовий!