02 жовтня 2023 15:04
6
Заморозка перцю на зиму
Заготовки на зиму з свіжих овочів допомагають доповнити зимовий раціон вітамінами. На цей випадок чудово підходить правильна заморожування.
Спосіб приготування:
- Для заморозки підібрати цілісні овочі правильної форми з товстими стінками.
- Овочі промивають і ретельно просушують.
- З боку плодоніжки вирізують серцевину, очистити від насіння.
- Можна заморозити в цілісній формі, укладаючи щільно, або порізати перець на круглі часточки, а також півкільця.
- Приготовану нарізку розкладають у поліетиленові пакетики, потім відправляють в морозилку.
Щоб цілісні овочі не злиплися один з одним, кожен з них краще обернути в поліетиленовий пакетик. Така заморожування не зіпсує зовнішній вигляд і допоможе зафарширувати перець.
