ТОП-5 рецептів лечо з п'ятьма овочами

Складові:

• 1 кг помідорів;
• 1 кг болгарського перцю;
• 100 г цукру;
• 1–1½ столової ложки солі;
• 100 мл рослинної олії;
• 2–3 зубчики часнику;
• 2 кг огірків;
• 100 мл яблучного оцту.

Приготування:

1. У каструлю з томатним пюре додайте нарізаний перець, цукор, сіль, олію та подрібнений часник. Перемішайте та доведіть до кипіння. Накрийте кришкою та готуйте 10–15 хвилин.
2. Наріжте огірки кружальцями. Якщо вони дуже великі, можна розрізати їх навпіл. Викладіть огірки в каструлю і влийте оцет туди. Перемішайте, доведіть до кипіння та варіть під кришкою ще приблизно 10 хвилин.