ТОП-5 рецептів лечо з п'ятьма овочами

Складові:

• 2 кг помідорів;
• 100 мл рослинної олії;
• 100 г цукру;
• 1½–2 столові ложки солі;
• 2½-3 кг болгарського перцю;
• 10-15 горошин чорного перцю;
• 1 столова ложка оцту 9%.

Приготування:

1. Викладіть томатне пюре в каструлю, додайте олію, цукор та сіль і перемішайте. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння та варіть 20 хвилин.
2. Викладіть у каструлю перець, накрийте кришкою та готуйте після закипання ще 20 хвилин. За 5 хвилин до закінчення варіння додайте в лечо горошок та оцет.