20 червня 2022 09:45
4
Пісний суп з рибою, горошком і помідорами
Інгредієнти
- вода - 2 л;
- хек - 700 г;
- картопля - 3 шт;
- цибуля - 1 шт;
- помідори - 200 г;
- рис - 800 г;
- заморожений горошок - ⅔ склянки;
- рослинна олія - 3 ст. л;
- сіль, перець.
Рецепт приготування
- Рибу промити, помістити в каструлю, залити водою, довести до кипіння, зняти пінку, викласти рибу на тарілку.
- Бульйон процідити і вилити назад в каструлю.
- Знову довести до кипіння, додати рис і картоплю кубиками.
- Варити, поки картопля не буде готова.
- Розібрати рибу, прибрати кістки і шкіру, додати в каструлю.
- На підігрітій сковороді обсмажити цибулю з рослинним маслом.
- З помідорів зняти шкірку, додати до цибулі. Смажити 7 хвилин.
- Додати горошок, всі овочі помістити в каструлю. Посолити, поперчити. Варити до тих пір, поки горошок не розм'якшиться.
- Подавати суп порційно з хлібом.
