Ірина СИТНІК
Головна редакторка
15 листопада 2021 09:21
5
Тарань з мойви від Володимира Цимбал
Мойви звісно в річці ви не наловите. Але приготувати з неї тарань самостійно можете і будете вражені, яка смачна ця рибка.
Інгредієнти: 1 кг мойви, 100-грамова чарочка солі, 50 грамів цукру, можна додати перчика чорного або червоного меленого для гостроти.
Приготування: Рибку вимити. Перемішуємо зі спеціями та сіллю і лишаємо на 2-3 години, щоб рибка увібрала сіль та спеції. Головне не перетримайте, щоб не була пересолена. Два-три дні і рибка стане в’яленою. Можна смакувати.
