Petropavlivka.City.
Журналіст
05 листопада 2021 15:54
5
Свинячі реберця запечені на яблуках
Смак запеченого м’яса полюбляють усі.
А от неперевершеного смаку страві нададуть саме яблука.
Інгредієнти:
- Ребра свинячі – 1,5 кг
- Яблука – 4 штуки (великі)
- Олія – 50 мл
- Мед – 50 мл
- Лимон – 1 штука
- Спеції за смаком
Рецепт приготування:
Мед нагріваємо до закипання з олією і соком одного лимона.
Ребра відокремлюємо одне від одного, промиваємо. Солимо, перчимо, заливаємо медовою заливкою. Добре в ній перемішуємо. Залишаємо на кілька годин (краще на ніч або на день). З яблук вирізаємо серцевину, ріжемо на шматочки і викладаємо на дно форми. На яблука викладаємо реберця, на дні каструльки залишається маринад, також його в форму.
Ставимо в духовку на 40 хвилин, запікаємо при температурі 200 градусів.
Впродовж усього часу запікання варто 2-3 рази відкрити духовку і полити реберця маринадом (із дна форми).
