Баклажани дуже корисні як молодим, так і літнім людям. Ці овочі позитивно позначаються на діяльності серця. Але в їжу можна вживати тільки молоді плоди, бо в перестиглих міститься отруйна речовина – соланін. Баклажани можна приготувати в будь-якому вигляді: від супів до консервації. Крім того, вони відмінно поєднуються з іншими овочами. Плоди у свіжому вигляді зберігаються всього пару днів, тому радимо не затягувати з приготуванням.
Пропонуємо приготувати баклажани за цими рецептами.

Читайте також: Страви із кабачків: смачно та корисно
Читайте також: Топ-9 страв з капусти: кращі рецепти від наших краянок