ТОП-4 смачних рецептів: Пан баклажан – король осінніх овочів

Інгредієнти:

• Баклажан – 1 шт.
• Яйце – 1 шт.
• Панірувальні сухарі,
• Сіль, перець,
• Олія рослинна.

Приготування:

Яйце збити, злегка підсолити і поперчити. Баклажан нарізати скибочками. Спочатку обмочуємо скибочку у збитому яйці. Потім в панірувальних сухарях.
Таким чином обробляємо всі скибочки. Обсмажуємо баклажани в паніровці у фритюрниці або в глибокій пательні з великою кількістю олії.
Викладаємо баклажани на паперові рушники, щоб вбрався зайвий жир. Баклажани в паніровці готові.