ТОП-4 смачних рецептів: Пан баклажан – король осінніх овочів

Інгредієнти:

• Баклажан середнього розміру – 1 шт.,
• Бекон – 100 г,
• Сіль за смаком,
• Перець чорний мелений за смаком,
• Олія рослинна.

Приготування:

Баклажан вимити, обсушити і нарізати кружальцями завтовшки 1 см. 
Можна зрізати хвостик, але краще залишити його для краси. 
Трохи посоліть нарізаний баклажан. З бекону зріжте шкірку і наріжте тонкими скибочками. За розміром вони мають бути приблизно такими ж, як кружечки баклажана. Викладіть по одному шматочку бекону між кружечками баклажана. Скріпіть все дерев'яною шпажкою у центрі, щоб баклажан з беконом краще тримався. Перекладіть баклажан з беконом у відповідну форму для запікання. Посоліть і поперчіть за смаком. Можна скропити баклажан перед запіканням олією. Відправляємо страву в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, і запікайте приблизно 40 хвилин.