Гриби маслюки отримали свою назву завдяки блискучій липкій шкірці, що покриває капелюшок, із-за якого здається, ніби гриб зверху змазаний маслом.
Капелюшок у молодих грибів має напівкулясту, іноді конічну форму. Виростаючи, вона розпрямляється і як правило, набуває форму, схожу з подушечкою. Найбільший діаметр капелюшка – 15 см.
Особливістю маслюків, що відрізняє їх від інших грибів, є тонка шкірка-плівочка, що покриває капелюшок: клейкувата та блискуча. Вона може бути слизовою, постійно чи тільки під час сирої погоди, а у деяких видів злегка бархатистою, згодом розтріскується на дрібні лусочки. М’якоть маслюків щільна, але м’яка. Її колір білуватий або жовтуватий, на зрізі у деяких видів маслюків може змінюватися: червоніти або синіти. М’якоть не пахне зовсім або має приємний хвойний аромат. Маслюки дуже швидко старіють. Через 7-9 днів м’якоть стає в’ялою й темною. Маслюки можна знайти в лісі з початку літа і до середини осені. Буває, що деякі види з’являються навіть у квітні, але, в основному, перші маслюки можна збирати у червні. Згідно народній прикметі, їх поява співпадає з цвітінням сосни. Другий потік збігається з липневим цвітінням липи. А третій починається в серпні і триває до жовтня – листопада. Маслюки не люблять холод, для них комфортна температура вище 15°С. Крім тепла їм потрібен і дощ. Через день-два після дощу вони починають з’являтися на поверхні.
