Смачна випічка від Валентини Терещенко із Самарського

Для бісквіта формою 22 см діаметром беремо:

• 4 яйця,
• 4 столових ложки цукру,
• 4 склянки борошна,
• 1 пакет ванільного цукру;
• 0,5 чайної ложки розпушувача.

Яйця кімнатної температури збиваємо із цукром міксером до утворення міцної піни, маса збільшується удвоє і біліє. 
Окремо змішуємо всі інші продукти акуратно та неспішно, лопаткою перемішуючи, додаючи борошно в два-три прийоми. 

Випікати в духовці при температурі 170 - 180 градусів протягом 30-40 хвилин. Готовий бісквіт залишити для остуджування. Корж розрізати на 2-3 частини, кожну з них просочити сиропом (молочний, вишневий, цитрусовий – на смак).

Крем:

• сметана 25% жирності,
• цукрова пудра 150 г,
• 1 пакет ванільного цукру,
• творог 300 г.

Сметану збиваємо із цукровою пудрою, творог перетираємо через сито, додаємо і збиваємо. 

Коржі намазуємо кремом, готовий торт прикрашаємо за смаком.