CКЛАДОВІ: 4 Картоплини; 1/2 яблука; 1 ст. л. борошна;
1 цибулина ріпчаста; 3 ст. л. соняшникової олії (для жарки); за смаком сіль та перець. Для соуса: 3 томати (солені); 1 зубчик часнику.
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ
Картоплю і цибулю очистіть, потріть на дрібній тертці. Змішайте їх у великій мисці, а потім відкиньте їх на дрібне сито, щоб стік сік.
Поверніть суміш до миски, додайте терте на дрібній тертці яблуко, яйце, борошно, сіль, перець і добре перемішайте.
Обсмажте деруни з двох сторін на пательні з соняшниковою олією до золотистої скоринки. Вогонь на плиті краще встановити на рівні 2/3 від загальної потужності.
Приготуйте соус. Солоні томати роздавите руками, додайте зубчик часнику і перебити блендером до отримання однорідної маси. Посоліть за смаком. Подавайте деруни з соусом.
