20 березня 2020 15:29
2
Оладки пісні з яблуками та медом
Для приготування оладок знадобиться: картопляний відвар – 300 мл; цукор – 3 ч.л.; олія в тісто – 2 ст. л.; дріжджі свіжі – 15-20 гр.; борошно – 2 склянки; яблука – 2 шт.; мед – за смаком.
Спосіб приготування:
Яблука очищаємо від шкірки, в тому числі, і нарізаємо на дрібні кубики.
В теплий картопляний відвар, краще з невеликою кількістю розвареної картоплі, додаємо 1 ч. л. цукру і розчиняємо дріжджі.
Після цього додаємо 2 ст. л. олії, залишок цукру і просіяне борошно. Замішуємо тісто. Воно повинно вийти як густа сметана. Вмішуємо яблука.
Накриваємо ємність з тістом і ставимо в тепле місце на 15-20 хвилин для підйому.
Для першої партії оладок сковороду змащуємо олією. Інші випікаємо на сухій сковороді.
