4
Картопляне пюре
- Картоплю варимо в 3-літровій каструлі, в кінці підсолили
- На 3 л каструлю беру 700 г молока, добре перекип’ячую, щоб пахло топленим молоком.
- Потовкла, додала 1 яйце і, доливаючи молока, починаю збивати.
- Каструлю беру не емальовану, щоб можна було добре збивати. Збиваю 5-7 хвилин. Суміш стає ріденькою та пишною. Поверх доливаю розтоплене масло (1 пачку). Укутую та ставлю у тепле місце.
