Що приготувати з молодої капусти: ТОП-5 простих і смачних рецептів

Інгредієнти:

• молода капуста — 1 шт.;
• цибуля — 2 шт.;
• морква — 1 шт.;
• болгарський перець — 1 шт.;
• рис — ½ склянки;
• томатна паста — 2 ст. л.;
• бульйон або вода — 2 склянки;
• олія — для смаження;
• сіль, перець — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Цибулю, моркву та болгарський перець наріжте та обсмажте на олії до м'якості.
2. Додайте нашатковану капусту, посоліть, поперчіть і тушкуйте приблизно 15 хвилин, періодично помішуючи.
3. Всипте рис, додайте томатну пасту та залийте гарячим бульйоном або водою так, щоб рідина покривала рис. Перемішайте, накрийте кришкою і готуйте 15–20 хвилин, періодично помішуючи.
4. Готове лаханоризо має бути ніжним, а рис — повністю м'яким. За бажанням до страви можна додати м'ясо або ковбасу, але й у пісному варіанті вона виходить дуже смачною.