ТОП-10 рецептів з баклажанів на зиму

Інгредієнти:

• баклажани – 2 кг
• вода – 1 л
• оцет 9% – 200 мл
• цукор – 150 г
• сіль – 2 ст. л.
• часник – 5 зубців
• лавровий лист – 3 шт
• чорний перець горошком – 10 шт

Приготування:

1. Баклажани нарізати кубиками, відварити 5 хв у підсоленій воді.
2. Приготувати маринад: у воді розчинити сіль, цукор, додати спеції, довести до кипіння.
3. В кінці влити оцет.
4. У стерильні банки покласти часник, залити гарячим маринадом і закатати.