Баклажани — одна з найулюбленіших літньо-осінніх овочів, які господині залюбки закривають на зиму. Вони чудово смакують у маринадах, салатах, закусках та навіть у вигляді ніжної ікри. Пропонуємо 10 найкращих рецептів консервованих баклажанів, які допоможуть урізноманітнити зимове меню та здивувати гостей.