19 лютого 2023 16:13
2
Ажурні млинці
Напевно, ви десь пробували млинці, не щільні по своїй текстурі, а ажурні. Багато маленьких дірочок тут з'являються за рахунок додавання деяких інгредієнтів.
Інгредієнти
- 360 мл молока;
- 120 мл кефіру;
- 2 яйця;
- 150 г борошна;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 2 столові ложки цукру;
- ⅓ Чайної ложки солі;
- 2 столові ложки рослинної олії + для змазування.
Спосіб приготування
- Молоко, кефір і яйця збийте віночком до однорідної маси у великій ємності. Змішайте борошно, цукор, сіль, розпушувач.
- Тепер з'єднуємо рідку і суху масу, ретельно збиваючи, щоб грудочок не залишилося.
- Готувати млинці потрібно на середньому вогні до появи золотистого відтінку.
- Слід пам'ятати, що перед кожною новою порцією тіста сковороду варто змащувати маслом - це може бути як вершкове, так і рослинне масло.
