Смачні і корисні страви у Великий піст

Продукти:

• пшеничне борошно – 400 г,
• дріжджі – 25-30 г,
• вода – 0,5 склянки,
• цукор – 1 столова ложка,
• соняшникова олія – 2-3 столові ложки,
• сіль.

Для соусу:

• оцет 3% – 2-3 столові ложки,
• асник – 1 головка,
• олія – 2-3 столові ложки,
• сіль.

Як приготувати:

У двох третинах склянки теплої води розводимо цукор, дріжджі, сіль. У 100 г борошна додаємо цю воду й замішуємо густе тісто. Ставимо тісто в тепле місце, даємо йому настоятися. Додаємо в нього решту борошна, води й олії. Добре вимішуємо і знову даємо підійти.

З тіста формуємо невеличкі кульки завбільшки з горіх, випікаємо в духовці при температурі 150 градусів до готовності.

Готуємо соус. Чистимо часник, видавлюємо його часничницею. Додаємо оцет, олію й сіль. Усе розтираємо, добре перемішуємо й поливаємо соусом пампушки перед подачею на стіл.