Третій рік поспіль пасічники Петропавлівщини влаштовують медовий ярмарок. Так і бджільництво популяризують, і можна придбати медову продукцію за цінами нижче ринкових. На прилавках пахучий мед, корисні бджолині продукти та особливі медові напої.
На медовому ярмарку
Голова спілки пасічників Петропавлівського району «Нектар» Максим Бєдін:
- Третій рік поспіль проводимо ярмарок. У нашій спілці зібралося 60 пасічників. Продаємо мед для населення за доступними цінами. Наприклад 3літрову банку меду можна придбати за 200 гривень. Люди підходять цікавляться, куштують і купують. Цього року не було акції, для бджіл не було медових запасів до цвітіння соняшника. Важко було. Зараз ситуація налагодилася, багато пасічників вже покачали мед та й медогонки помили. Дехто ще докачує мед, - говорить Максим Бєдін.
Подружжя Бєдіних
Не лише мед у своєму первозданному вигляді, а й багато смачних напоїв можна приготувати з меду. Володимир Павліщев з села Роздори займається пасікою 9 років, має більше 100 сімей. На ярмарок привіз мед та медівку власного виробництва.
- Пропоную мед з різнотрав’я та соняшниковий (він найпопулярніший). У бочках медівка (варений мед): коньяк медовий, 8градусна медівка та медове вино. Кожен напій за виготовлений за особливим рецептом. Процес виготовлення складний і постійно вдосконалюю напої, - розповідає Володимир Павліщев.
Володимир Павліщев
30 вуликів утримують на власній пасіці подружжя Наймарк з Петропавлівки. У ярмарку беруть участь вперше, пропонують скуштувати не лише мед, а й медовий квас.
- Допомагаю чоловікові як викачувати так і доглядати, - говорить Людмила Наймарк. – Ось соняшниковий мед – останньої викачки, а це квітковий з сошником – з попередньої. Засушливий рік цього року, мед густий, але справжній, сиропом бджіл не годуємо і цукор не підмішуємо. А це медовий квасок. Його виготовлення потребує часу та природного бродіння. Найкраще квас в нашій родині готує зять.
Подружжя Наймарк
А ще Людмила приготувала для покупців картки-порадниці: про користь меду, прополісу, вощини, для найменших відвідувачів – з цікавинками про бджілок, загадки, віршики.
Поряд мед та бджолині продукти пропонує Ольга Касаткіна з Петропавлівки та її племінник Михайло. Вони мають 10 вуликів, лише для власного вжитку, але бджолярську справу передали і дітям і онукам.
- Цього року майже у всіх соняшнкиовий мед, бо погода не дала іншого зібрати. То холодно, то спека, то посуха... У нас 10 вуликів, ми для себе тримаємо, вивозимо вулики зі спільнотою пасічників у лісосмуги. Весело, дружно і допомагаємо один одному викачувати мед. Тепер племінники допомагають. Передаємо сімейну справу дітям та онукам, - ділиться Ольга Касаткіна.
Ольга Касаткіна (зліва) з племінником Михайлом
- Пасічникувати подобається, маю власних п’ять вуликів. Нова справа: звикаємо до бджіл, а вони до нас. Мед люблю, а найулюбленіший, той, що свій, - жартує Михайло.
Тим, хто хоче займатися бджільництвом пасічники радять набратися терпіння та бажання, бо це дуже важка праця.
А ми радимо завітати на медовий ярмарок. Придбати запашного меду та скуштувати медівку та квасок. Ярмарок триватиме ще й 19 серпня.
