3
Смачна закуска з помідорів і цибулі від Світлани Костромської, с. Хороше
Закуска буде доречною до будь-якого м’яса, до шашлика, молодої картоплі.
- 5 помідорів з товстою м’якоттю.
- 3 цибулини середнього розміру
- 4 зубчика часника, 4 ст. ложки олії, 2 ст. ложки соку лимона, 0,5 ч.ложки базиліку
- 0,25 ч. ложки червоного перцю, 1,5 ст. ложки натурального меду, 0,5 ч.ложки солі
Помідори нарізаємо кружочками, цибулю теж, часник подрібнити.
Робимо заправку: в миску наливаємо мед, лимонний сік, олія.
Додаємо приправи, перець, сіль, базилік
Перший шар викладаємо помідори, посипаємо цибулею, часником, повторяємо ще раз. Зверху поливаємо заправкою і закриваємо капроновою кришкою, ставимо в холодильник. Через добу закуска готова. Вихід — дволітрова банка.
