Серпень — саме час, коли помідори, перець, сливи, кабачки та зелень достигають удосталь. Частину врожаю можна з’їсти просто зараз, а частину — перетворити на ароматні домашні соуси.

Вони чудово доповнять м’ясо, рибу, картоплю, макарони, каші та навіть звичайний бутерброд. Пропонуємо 10 рецептів — від ніжного томатного соусу до пікантної аджики та сливового соусу.

Порада: для зимових заготовок використовуйте чисті, стерилізовані банки та нові кришки. Гарячий соус розливайте в підготовлену тару одразу після приготування.