27 жовтня 14:12
6
Картопляна запіканка з м’ясом
Інгредієнти:
- картопля — 1 кг, фарш (свинина або курятина) — 400—500 г, цибуля — 1 шт., яйця — 2 шт., молоко або вершки — 100 мл, вершкове масло — 50 г, сир твердий — 100 г (за бажанням), сіль, перець — за смаком, олія для смаження.
Приготування:
- Підготувати картоплю: Очистіть, зваріть у підсоленій воді до готовності. Зробіть пюре, додайте вершкове масло, молоко й яйця.
- Обсмажити начинку: На сковороді обсмажте цибулю до прозорості, додайте фарш, сіль, перець. Смажте до готовності м’яса.
- Зібрати запіканку: У форму, змащену олією, викладіть половину картопляного пюре. Додайте шар фаршу з цибулею. Зверху — решту картоплі. За бажанням посипте натертим сиром.
- Запекти: Випікайте у духовці при 180 °C близько 25—30 хвилин, поки верх стане золотистим.
Порада: Можна додати шар тертої моркви або гриби — це зробить смак ніжнішим і ароматнішим.
