ТОП-4 рецепти літніх напоїв та страв від наших читачів

Холодник від Вікторії Городенко, 
с. Катеринівка

• Один червоний середній варений бурячок тремо на крупній терці,
• 2 маленьких свіжих огірки ріжемо соломкою,
• одна невеличка зелена цибулинка з "пір’ям" ріжемо дрібно,
• одне варене яйце ріжемо соломкою,
• а одне–два залишаємо для подачі,  
• пучечок кропу ріжемо дрібно,
• чайна ложка без гірки гірчиці,
• пів ч.л. цукру,
• 0.5 л  кефіру,
• 1 літр мінеральної води,
• 2 ст. л. сметани,
• лимонна кислота за смаком.

Страва має бути не рідка, на відміну від окрошки.  Дати настоятися в холодильнику, при подачі в кожну тарілку покласти половинку звареного яйця.

Смачного!