26 січня 2019 12:59
3
Юшка рибна з курячими крильцями
Перейняв я цей рецепт від Романа Корнілова. Готую і всім подобається.
Приготування:
На 5-літрову каструлю візьмемо 600 г річкової риби, краще карася, 600 г філе морського окуня (з нього гарний навар!) і 500 г курячих крилець.
Воду ставимо на вогонь, кидаємо картоплю, дві цілих цибулини. Коли картопля звариться, додаємо 50 г горілки, солимо за смаком.
Додаємо в окріп крильця, через 15 хв - рибу. Відразу додаємо чорний перець за смаком, 10 горошин пахучого перцю. Після того, як риба закипить, кидаємо сухий кріп (побільше!). Знімаємо з вогню, укутуємо на 20 хв.
Уха готова!
