04 квітня 2022 00:24
3
Перлова каша із зеленими овочами
Перлова каша ситна та корисна, особливо в такому поєднанні. Вона повільно перетравлюється і дає організму тривалий підйом енергії, що так важливо, перебуваючи у бомбосховищі. Часник для заправки необов'язковий, але добре доповнює смак.
Інгредієнти (на 2 порції):
- перлова крупа - 1 ст;
- вода - 2 ст; сіль за смаком;
- зелена цибуля - 1 стебло;
- зелений горошок (свіжий або заморожений) - 50 г;
- редис або дайкон - 50-100 г;
- часник - 2 зубчики; сік лимона;
- оливкова олія - 1-2 ст. л.
Спосіб приготування:
Перлову крупу засипати в чашу мультиварки, посолити, покласти очищений зубчик часнику, додати воду та включити режим гречка/рис. Якщо горошок заморожений, його можна розмістити в кошику для варіння на пару, краще в закритому контейнері, щоб не переварити. Редиску та зелень дрібно нарізати. Другий зубчик часнику роздавити ножем або пропустити через прес, перемішати з лимонним соком та олією. У готову кашу додати овочі.
