ТОП-4 простих у приготуванні рецептів страв в умовах війни

Перлова каша ситна та корисна, особливо в такому поєднанні. Вона повільно перетравлюється і дає організму тривалий підйом енергії, що так важливо, перебуваючи у бомбосховищі. Часник для заправки необов'язковий, але добре доповнює смак.

Інгредієнти (на 2 порції):

• перлова крупа - 1 ст;
• вода - 2 ст; сіль за смаком;
• зелена цибуля - 1 стебло;
• зелений горошок (свіжий або заморожений) - 50 г;
• редис або дайкон - 50-100 г;
• часник - 2 зубчики; сік лимона;
• оливкова олія - 1-2 ст. л.

Спосіб приготування:

Перлову крупу засипати в чашу мультиварки, посолити, покласти очищений зубчик часнику, додати воду та включити режим гречка/рис. Якщо горошок заморожений, його можна розмістити в кошику для варіння на пару, краще в закритому контейнері, щоб не переварити. Редиску та зелень дрібно нарізати. Другий зубчик часнику роздавити ножем або пропустити через прес, перемішати з лимонним соком та олією. У готову кашу додати овочі.