Чим менше борошна ви будете використовувати, тим смачніші вийдуть ліниві вареники. Для того, щоб вони ліпилися з мінімальною кількістю борошна, необхідно брати максимально щільний сир. Якщо у вас вологий сир, його необхідно викласти на марлю та підвісити, щоб зцідити зайву сироватку. Подавати ліниві вареники можна з маслом, сметаною або ягідним соусом. Ягоди можна використовувати свіжі або збити блендером із цукром.
Інгредієнти (на 2 порції):
- сухий сир - 500 г;
- яйця – 2 шт;
- пшеничне борошно - 2-3 ст. л;
- манна крупа - 2 ст. л;
- ваніль - 10 г;
- цукор - 4 ст. л.
Спосіб приготування:
Перемішати всі інгредієнти та замісити тісто. Розкатати та сформувати тісто у формі рулету, нарізати його шматочками по 2 см завширшки. У чашу мультиварки налити склянку води, включити режим варіння на пару на 10 хвилин. Вареники можна кинути в киплячу воду на 7 хвилин або викласти в кошик, трохи змащений маслом, і зварити на пару протягом 10 хвилин. Смачного!
