Готувати їжу на природі люди почали давно, власне, раніше, ніж в будинку. Поняття «пікнік» з’явилося у Франції три століття тому й означало щось на кшталт «перехопити щось на траві», саме так вільно можна перекласти pique-nique. При цьому традицію пікніка довели до досконалості пізніше, в Англії.
Спочатку пікнік був фінальною стадією полювання, коли влаштовували привал, розводили багаття і готували дичину. Любов до пікніків на природі в українців теж велика. Наші співвітчизники залюбки виїжджають у ліс чи до річки, аби посмажити на відкритому вогні м'ясо, ковбаски чи зварити кулішу.
Улюбленою стравою більшості жителів нашого краю, звісно, є шашлик. І кожна родина обов’язково має свій власний особливий рецепт.
До приходу літа – пори відпусток, походів та відпочинку на природі – лишилися лічені дні. Тож запрошуємо вас з першими сонячними літніми днями на пікнік, де й приготувати шашлик за рецептами наших читачів.
