У жовтні садять холодостійкі овочі, цибулинні та багаторічні квіти, а також плодові дерева та ягідні кущі. Зокрема, можна посіяти озимий часник, цибулю, моркву, петрушку, шпинат, а також висадити тюльпани, нарциси, яблуні, груші, малину та смородину.

Овочі
Озимий часник: добре зимує і дає врожай навесні.
Цибуля-сіянка: приживається до зими і дає молодий урожай вже навесні.
У жовтні озиму цибулю та часник садять за 30-45 днів до стійких морозів, коли температура ґрунту стабільно тримається в межах +8-10°C, щоб рослини встигли вкоренитися, але не прорости. Основний орієнтир — погода: якщо осінь тепла, терміни зсуваються, якщо рання — садять раніше. Перед посадкою зубчики часнику та цибулю замочують для дезінфекції, а після висадки грядки мульчують.

Вибір часу для посадки
Орієнтир на погоду: найважливіше — не допустити проростання паростків, але й не запізнитися настільки, щоб рослини не встигли вкоренитися до морозів.
Температура ґрунту: садити слід, коли температура ґрунту опускається до +8-10°C і тримається стабільно протягом тижня.
Регіональні відмінності: в середній смузі України найкращий час для посадки — середина жовтня. На півдні терміни можуть зсуватися на кінець жовтня — листопад.

Підготовка до посадки
1. Знезараження: часникові головки розбирають на зубки, а цибулю замочують у розчинах йоду, марганцю чи солі для захисту від хвороб.
2. Просушування: після замочування зубчики та цибулю добре просушують.
3. Підготовка ґрунту: за кілька тижнів до посадки готують грядку, обираючи сонячні місця без застою води.

Процес посадки
1. Часник: зубчики садять гострим кінцем догори на глибину 5-6 см, залишаючи між ними 10 см.
2. Цибуля: цибулинки кладуть трохи вище, так щоб верхівка виглядала з ґрунту.
3. Мульчування: грядки мульчують шаром сухого торфу або тирси (2-3 см) для захисту від холодів.
- Морква, буряк: дозволять отримати ранній врожай навесні.
- Петрушка та шпинат: можна посадити для весняного споживання зелені.
- Редис: холодостійка культура, що підходить для осіннього посіву.
- Сидерати: гірчиця, фацелія допоможуть покращити ґрунт до весни.

Квіти
Цибулинні квіти: тюльпани, нарциси, гіацинти, крокуси, іриси, які зацвітуть вже з першими теплими днями навесні.
Багаторічні квіти: наперстянка, аквілегія, ехінацея, люпин, барвінок.
Троянди: можна висадити до кінця жовтня.

Дерева та кущі
Плодові дерева: яблуня, груша, слива, вишня, алича.
Ягідні кущі: смородина, аґрус, малина.
Волоський горіх: також можна посадити восени.

Поради
Раннє укорінення: осінній посів дозволяє рослинам вкоренитися до зими, але не встигнути зійти.
Вибирайте зимостійкі сорти: для плодових дерев та кущів обирайте морозостійкі сорти, що краще приживаються.
Врахуйте умови місцевості: терміни посадки залежать від погодних умов вашого регіону.
