ТОП-5 страв на Вербну неділю

Інгредієнти:

• 1 лист тонкого вірменського лаваша,
• 400 г печериць,
• 2 цибулини,
• 600 г картоплі,
• соняшникова олія.

Спосіб приготування:

1. Очищену картоплю зварити, розім’яти в пюре.
2. Пюре повинно вийти густим, але не сухим, якщо сухувате, додати трохи відвару.
3. Цибулю дрібно посікти та обсмажити в олії, половину відкласти в картопляне пюре і розмішати.
4. До другої половини цибулі додати дрібно порізані печериці, смажити до випарування рідини.
5. На лист лаваша викласти картопляну масу, зверху викласти грибну (не доходячи до країв лавашу).
6. Загнути краї, скрутити рулет, перекласти його на змащене олією деко і запікати до легкого підрум’янення.