У Миколаївській громаді започаткували цікавий проєкт «Ділимось хлібом». Ініціатива розрахована на участь родин військовослужбовців, нових жителів громади, які переїхали через активні бойові дії до Миколаївки. У останній день літа учасниці проєкту вперше спекли ароматні та дуже смачні булочки. Головні фасилітаторки ініціативи «Ділимося хлібом» - учительки Петрівської гімназії: учителька початкових класів Поліна Кільчинська та вчителька української мови та літератури Таїсія Руда. У них ми й розпитували все про «смачний» проєкт.
У затишній залі місцевого кафе зібралися учасники та учасниці проєкту «Ділимося хлібом». Убралися в фартушки та кухарські ковпачки. Зала, де зазвичай смакують смачними стравами відвідувачі, перетворилася на пекарню. Сьогодні тут усі вимішують тісто, ліплять та печуть булочки. А під час спільної роботи знайомляться між собою, розповідають про своє життя, обговорюють можливості допомоги одне одному в побуті, пошуку житла та роботи. Власне, спілкування і є головною метою проєкту.
- Акція «Ділимося хлібом» започаткована Фундацією ім. князів-благодійників Острозьких. Проєкт спрямований на те, аби підтримати внутрішньо-переміщених людей, які потрапили в Миколаївську громаду. Тобто, допомогти їм адаптуватися в нашій громаді, познайомитися з людьми, які можуть допомогти в подальшому. І просто показати нашим новим жителям, що ми до них небайдужі й підтримуємо, раді їх бачити в себе, - розповідає Поліна.
Чому ж саме випікання хліба якнайкраще підходить для знайомства та гуртування, і чи всі учасниці проєкту мають вправно володіти мистецтвом випікати хліб.
- Насправді до цієї зустрічі майже ніхто не пробував пекти хліб. Я вперше спробувала спекти хліб в місті Ладижин, де ми з Таєю були учасницями тренінгу. А потім у Павлограді нас навчали, як проводити самостійно такі тренінги, - розповідає Поліна.
- Не треба бути професіоналами з випічки. Як випікати хліб, нам розповідає пекар цього кафе. Приносить уже готове тісно й показує, як створити з нього виріб. Наше завдання – створити приємну атмосферу під час зустрічі й розповісти людям, для чого ми це робимо. Тому ми ставили всім питання: що для вас означає поділитися хлібом? І ось цей символізм – це головне в нашій роботі, - розповідає Таїсія.
Цього разу пекти хліб прийшли 15 осіб, доєднався до процесу й голова Миколаївської громади Віктор Одоєвцев. А ще участь узяли жінки з вимушено переміщених родин та мами захисників, які зараз захищають нашу Україну. Загалом до процесу залучати різні категорії людей. Спонсорує ініціативу компанія ДТЕК, представники компанії виділяють кошти на закупівлю продуктів, матеріалів та інвентаря.
Скільки напекли смаколиків за творчим процесом не встигли порахувати.
- Ми не рахували, скільки випекли хліба. Це такий творчий процес: кожен отримав частинку тіста й ліпив із неї, що хотів. У когось це була одна велика буханка, а в когось було десяток маленьких булочок. Втілювали різні форми, кожен проявляв свою творчість, - говорить Таїсія.
Після гуртового випікання хліба й самі учасники та учасниці покуштували свіжовипечених смаколиків із запашним чаєм та кавою. А також зібрали смачні подарунки для тих, хто перебуває у скрутних обставинах. Звісно, усі учасники долучаються до процесу поділитися хлібом.
- Коли булочки та хліб були готові, ми роздавали випічку: їздили по домівках пенсіонерів і малозабезпечених родин. Відвідали Дмитрівський шелтер – туди відвезли 70 упаковок випічки. Люди дуже позитивно реагували на смачні подарунки. Я їздила до пенсіонерів з інвалідністю, які самі проживають. Наші візити для них були, як ковток свіжого повітря, - розповідає Поліна.
- Коли говорили, що наші волонтери власноруч випікали й вкладали в ці буханці всю свою душу, бабусі одразу розквітали, наче їм все багатство світу в руки дали. І учасники залишилися дуже задоволені. У нас є група з учасниками, дуже багато приємних відгуків. Люди тішаться, що їх вирвали з дому в коло гарного колективу та приємного спілкування, - ділиться враженнями Таїсія.
Також випечений хліб передали малозабезпеченим родинам у Миколаївській громаді, таким чином виказуючи підтримку та небайдужість до них.
Проєкт «Ділимося хлібом» - це не одноразова акція. У планах продовжувати такі зустрічі та виявляти здібності учасників та учасниць проєкту. У такий спосіб можна дізнатися в кого які є здібності, адже потім їх можна розвивати як малий бізнес.
- Якщо в людини є хист і бажання мати власну справу, то ми можемо допомогти написати грантову заявку. За грантові кошти можна закупити духові шафи, і потім людина самостійно може випікати смаколики та домовлятися з кав’ярнями чи магазинами надавати на продаж свою випічку. І це є мотивацією з чого починати й мати заробіток, - розповідає Поліна.
- Поряд зі мною ліпила булочку жінка, яка дуже вправно це зробила. І я бачу, що вона має талант, а вона зізнається, що випікає вдома все для своїх дітей. То ми їй запропонували спробувати розвиватися в цьому плані, - говорить Таїсія.
Кожній людині потрібна підтримка, аби наважитися на рішучі кроки, відкрити власні таланти та потенціал, а відтак і відкривати власні справи. Тож у Миколаївській громаді й надалі «Ділитимуться хлібом» та підтримуватимуть своїх жителів у їхніх починаннях.
