Село Маломиколаївка одне з двох сіл Дніпропетровщини, які вийшли до фіналу конкурсу «Неймовірні села України 2020». Аби приваблювати та дивувати вибагливих гостей та туристів, Маломиколаївка прагне налагодити виробництво цукатів із овочів, фруктів та, особливо, з гарбуза. Тож не дивно, що у селі з’явився пам’ятник пану та пані Гарбузам.
Миколаївська ОТГ активно бере участь в усіх можливих конкурсах та проектах. У серпні місяці ініціативна група Маломиколаївців подали заявку на конкурс "Неймовірні села України", який проводиться аграрним онлайн-виданням AgroPortal.ua та Посольством Королівства Нідерландів в Україні. На питання анкети "Що неймовірного у цьому селі?" дівчата відповіли так: ЛЮДИ!
- В той час, коли села занепадають, люди перестали вірити не те що владі, один одному, а у цьому селі життя не завмерло. За підтримки сільської ради, фермерів, одноосібників, гуртом організовують толоки, облаштовують місця для відпочинку на річці, біля сільського клубу, озеленюють територію села, влаштовують на свята масові гуляння з приготуванням та продажем страв української кухні. А це і є розвиток сільських територій, їх зміцнення та зелений туризм, – говорять жителі села.
- Всеукраїнський конкурс «Неймовірні села України» проходить п’ятий рік поспіль.
Цьогоріч організатори отримали 212 бізнес-проєктів із різних куточків країни. До етапу онлайн-голосування пройшли 15. Серед них – і два села Дніпропетровщини, зокрема Маломиколаївка Миколаївської громади. У фіналі змагатимуться за головний приз – 100 тисяч гривень. Ці кошти виділить переможцю головний партнер конкурсу – Посольство Королівства Нідерландів в Україні, – зазначили в департаменті економічного розвитку Дніпропетровської ОДА.
Громада Маломиколаївки хоче налагодити виробництво цукатів із овочів та фруктів. Звідки ж така ідея?
Головна «фішка» села Маломиколаївка – гарбуз. Кабаки вирощують ледве не в кожному домогосподарстві. Гарбуз завершає урожайний рік, є старшим серед овочів на городі, а ще з давніх-давен в Україні він є символом сімейного благополуччя, достатку та гармонії. Тож у Маломиколаївці започаткували сільський міні-фестиваль "Герцевський Гарбуз#FEST". Перед організаторами фестивалю завжди стоїть завдання: якнайкраще підготовити та провести захід, чим здивувати гостей?
- Аби здивувати гостей, ініціативна група "Герцевські господині", окрім традиційних вареничків та млинців, насушили цукатів з гарбуза, сливи, яблук, груш, дині, шкірок кавуна та апельсинів. Напекли медово-імбирних пряників. А ще підготували все для того, щоб приготувати смачну гарбузову кашу, напекти солодких пиріжків з гарбузом та яблуками. Для гарного настрою заготовили настоянки гарбузівки, слив’янки, зубрівки.
Це все, як говорять, "для тіла". А ще, на добру, довгу згадку про фестиваль власноруч зробили артоб’єкт. У Ніжині є пам`ятник огіркам, у Полтаві – галушкам, у Бердянську – рибі бичку, у Волосському – горіху, а у нас пам’ятник – гарбузу! – говорить староста села Світлана Гарнадко.
Фестиваль через карантинні заходи цього року не відбувся. Проте в селі з'явився пам'ятник пану та пані Гарбузам! Та гарний бізнес-проєкт, який увійшов до топ-5 сіл-фіналістів, тепер маломиколіївці захищатимуть власний бізнес-план перед членами експертної ради конкурсу.
Ідея з паном та пані Гарбузів теж виникла не випадково. Це й не дивно, адже креативні панянки Маломиколаївки ні на мить не зупиняються в своєму креативі. Не зважаючи на те, що сільський Будинок кульутри в плачевному стані, люди тягнуться до нього спілкуватися, а дівчата тільки й встигають то варенички та млинці до Масниці готувати, то щедрують, а ще співають всім селом: навіть чоловіки та діти. Цього року ініціативна група "Герцевські господині" готувалися до проведення другого "Герцевського Гарбуз#FEST", хотіли всім селом піснею "Зеленеє жито" зустріти гостей. Пісню підготували, фотозони на всі смаки створили: молодіжні, романтичні, дитячі. Біля клубу розбили гарну клумбу. Але і цього виявилося жінкам замало, знову зафантазували.
Задумали, щоб у кожному нашому селі проводити фестиваль. У Петрівці у нас гора рекордів і їхня фішка — свято Івана Купала. У Мар’яній Рощі зелену неділю пропонували проводити. А в Маломиколаївці вигадали "Герцевський Гарбуз#FEST", а чому б ні: і страви з гарбуза смачні готують і традиції свої. От би гарно було, аби ще гостей Гарбуз зустрічав! Працювали над ідеєю Валя Дегтярьова, Світлана Гарнадко, Олександр Ломов, Людмила Гарнадко.
- Ми самі придумали, що це буде два гарбузи – пан та пані. Каміння збирали, вечорами заливали цементом та викладали наші скульптури. Потім до голови громади звернулися за допомогою, нам допомогли з матеріалами. Цвіт гарбуза – мій хенд-мейд: з ганчірок, мішковини та цементу творила, тонка робота, потім все пофарбували. А в середину гарбузів заклали капсулу з посланням для нащадків. Хочемо, щоб наші гарбузи, як Єгипетські піраміди простояли – довго, – ділиться Світлана Гарнадко.
Коли "Герцевські господині" подавали заявку на участь у проєкті "Видатні села України", вагалися, та все ж ризикнули. Цукати, які дівчата приготували на перший "Герцевський Гарбуз#FEST", стали фішкою проєкту. Самі господині кажуть, що варениками вже нікого не здивуєш, а от цукати — смачно і незвично.
- У минулому році мене сестра пригостила цукатами з гарбузів, мені сподобалися, я вирішила приготувати їх на "Герцевський Гарбуз#FEST". Всім так сподобалося ці смаколики, що цього року вже масштабніше готувалися. На початку літа експериментувала: робила цукати з дині, шкірки кавуна, персика, сливи, з яблук та груш.
Не дешеве задоволення готувати цукати, говорить Світлана, треба цукор та електрика для сушарки. Але участь в конкурсі може втілити їхню мрію в життя.
- Треба професійну техніку, щоб робити цукати та пастилу. Буде техніка, можна тоді й інші технології вивчати. Чіпси з фруктів можна виробляти. Є ідеї з медом готувати. Тут і пасічники наші з медом долучаться. І громада наша постійно проводить свята, де ми зможемо власну продукцію представляти. Голова Миколаївської громади Віктор Одоєвцев на Новий рік, як вітав, пообіцяв клуб капітально відремонтувати, неотримання інфраструктурних коштів завадило цьому, але він пообіцяв зробити "Народний дім" у Маломиколаївці і в кожному маленькому селі. Це буде чудовим подарунком для жителів села, – говорить Світлана Гарнадко.
Упевнені, що дуже скоро і жителі, і гості громади смакуватимуть фірмовими "Герцевськими цукатами" та матимуть у своїх фотоархівах селфі з паном Гарбузом. А в Маломиколаївському Народному домі лунатимуть пісні і Герцевські господині готуватимуть улюблені страви для гостей села, організовуючи черговий "Герцевський Гарбуз#FEST".
