За підрахунками журналістів «Petropavlivka.City» у 2021 році Великодній кошик із найнеобхіднішими продуктами коштуватиме у середньому 730 грн, що на 15% дорожче, ніж торік.
Минулого року святковий набір – 10 штук яєць, по 300 грам ковбаси і твердого сиру, пасочка, пляшка кагору, кошик з лози та рушник – вартував у межах 470 гривень. На скільки такий набір Великодніх атрибутів подорожчав у цьому році, читайте у нашій публікації.
Вартість основної складової Великоднього кошика – паски домашнього виробництва – становитиме приблизно 120 грн за 1 кг. У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться дорожче, адже її ціна залежить від рецептури та оздоблення випічки. Для загального підрахунку ми беремо 0,5 кг пасочки – 60 гривень. Тобто ціна її виросла з минулим роком на всі 100%.
Зростання вартості паски зумовлене кількома чинниками. З одного боку, це подорожчання яєць, цукру, борошна і вершкового масла, з іншого – зростання цін на зернові культури та тваринницьку продукцію через зменшення світового врожаю зернових, збільшення вартості енергоресурсів, а також сплеск цін на продукти харчування через запровадження карантину у зв'язку з епідемією коронавірусу COVID‑19.
Неочікувано дорогою складовою святкового кошика 2021 року стали яйця – в середньому 30 грн за десяток, що на 80% більше, ніж у березні минулого року.
Традиційно дорогими будуть м’ясні продукти: домашня ковбаса (0,3 кг) – 90 грн (230-305 грн за 1 кг). Порівняно з 2020 роком вартість домашньої ковбаси зросла на 11%.
Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за твердий сир (0,3 кг) – 80 грн (200-268 грн за 1 кг).
Пляшка вина «Кагор», в середньому, вартує 120 грн (80-135 грн за одну одиницю).
Вартість самого кошику з лози теж у цьому році зросла – за нього доведеться заплатити мінімум 200 грн. А рушник, яким традиційно накривають святкові страви, – від 150 грн.
У разі наповнення великоднього кошика іншими, неосновними складовими: помідори, огірки, яблука, – його вартість зросте до 900 грн. Це на 170 грн або на 20% більше вартості кошику такого ж складу у 2020 році.
Певна частина українців мали відчутні фінансові втрати в умовах карантинних заходів і змушені економити, зокрема і на підготовці до Великодня. Передусім, це можливо за рахунок найбільш дорогої частини великоднього кошику – домашньої ковбаси та твердого сиру, кожен обирає своє співвідношення якість-ціна. Водночас, загальна вартість такого Великоднього кошика становить 6-7% середньомісячної заробітної плати пересічного українця та 20‑22% середньої пенсії.
