2
Валентина та Тетяна
Кашу на велику кількість людей варимо не вперше – майже все життя.
Сьогодні розпочали близько 9-ї години, щоб до кінця свята була свіженька й настояна. Зварили 170 л каші, готували у двох казанах.
Рецепт козацької каші по-дмитрівському:
Валентина та Тетяна
Спочатку у казані варимо картоплю, доки не розвариться. Потім додаємо пшоно, приправи, зажарку. Можна додати тушонку, можна м’ясо. Але й засмажена салом каша дуже смачна. Ми ще додаємо копчене сало, щоб була духмяна каша.
Розпочали пригощати ще до кінця концерту: дітки, почувши смачний аромат, підходили до казанів. Нехай смакує усім на здоров’я!
