ТОП-10 осінніх рецептів з гарбуза: запіканка, пиріг, мафіни, смузі та латте

Інгредієнти:

• гарбуз — 500 г
• картопля — 2 шт.
• морква — 1 шт.
• цибуля — 1 шт.
• вершки (10–20%) — 200 мл
• олія, сіль, перець, мускатний горіх

Приготування:

1. Гарбуз, картоплю, моркву й цибулю почистити та нарізати кубиками.
2. У каструлі розігріти трохи олії, обсмажити цибулю до м’якості.
3. Додати інші овочі, залити водою або бульйоном (щоб покривало), варити 20 хвилин до м’якості.
4. Перебити все блендером до пюреподібного стану.
5. Влити вершки, посолити, поперчити, додати дрібку мускатного горіха.
6. Прогріти ще 3–5 хвилин і подавати з грінками або насінням гарбуза.