Квас із чорного хліба з м’ятою, травами та родзинками: рецепти на всі смаки

Інгредієнти:

• 1/5 буханця чорного хліба
• 9 листочків м’яти
• 25 г дріжджів
• 200 г цукру

Приготування:

1. Засушити та подрібнити хліб.
2. Залити окропом, настояти 3 години.
3. Процідити, додати цукор, м’яту, дріжджі. Настоювати 6 годин.
4. Проколоти «шапку», залишити ще на 5 год.
5. Процідити, розлити по пляшках із родзинками.
6. Охолодити у лежачому положенні.