Вкусная пицца – одно и самых популярных итальянских блюд, которое отличается простотой приготовления и отменным вкусом. Каждая хозяйка имеет свой фирменный рецепт, но все же настоящая итальяни пицца готовится в ресторанах опытными пицайоли, которые знают все секреты старинной кухни.
Главные ингредиенты пиццы
Традиционное блюдо обязательно включает в себя следующие ингредиенты: дрожжевая лепешка, томатный соус и сыр. Эти продукты всегда были доступны итальянским беднякам. А все остальное добавлялось в зависимости от запасов хозяйки.
В ход шли остатки колбасы и мяса, овощи с огорода, оливки и т. д. Кроме того, это зависело от региона Италии - обитатели прибрежных районов добавляли в блюдо морепродукты или рыбу, а жители Болоньи любили пиццу с мясным фаршем.
И сейчас хозяйки добавляют в начинку все, что имеется в холодильнике. Это могут быть остатки колбасы, курицы или мяса, баклажаны, перец и кабачки, свежие и маринованные грибы. Но гораздо интереснее приготовить блюдо с тщательно подобранными ингредиентами. Например, пиццу в стиле какой-нибудь мировой кухни.
Необычные идеи для начинки
Все мы любим привычную нам пиццу на тонком тесте с мясной начинкой и томатами. Но что если хочется попробовать что-нибудь необычное? Такую пиццу, которую мы ещё никогда не пробовали? Давайте рассмотрим несколько вариантов, как можно разнообразить это блюдо.
Первый эксперимент - тайская пицца. Для приготовления нам потребуется:
- арахисовое масло;
- мед;
- имбирь;
- красный перец;
- уксус (желательно рисовый, но можно обойтись яблочным).
Из перечисленных ингредиентов готовим замену томатного соуса. Все продукты помещаем в кастрюлю или вог и доводим до кипения. Курицу обжариваем на оливковом масле, помещаем на лепешку, заливаем соусом и засыпаем тертым сыром. Помещаем пиццу в духовой шкаф и запекаем.
Пицца в кавказском стиле покорит всех ценителей грузинской или армянской кухни. В томатный соус добавляем немного хмели-сунели, а в качестве начинки используем обжаренную до мягкости говядину или баранину. Готовую пиццу поверх сыра щедро посыпаем тертыми грецкими орехами и мелко порезанной кинзой.
Китайская пицца. Берем готовый соус терияки, заливаем тушеную морковь, лук, сладкий перец и томаты. Для начинки берем курицу или свинину. Обычный сыр можно заменить тофу.
Вкусная немецкая пицца проста в приготовлении, отличается основательностью и сытностью. В её начинке используется тушеная капуста, сосиски, порезанные кружочками, и жареный бекон.
И, наконец, итальянское блюдо в греческом стиле. Нам потребуется цукини, баклажаны и томаты. Обжариваем ломтиками, раскладываем на лепешке, добавляем маслины, раскладываем кусочки брынзы, а сверху посыпаем тертым сыром.
Приготовить самостоятельно или заказать в ресторане?
Если Вы хотите почувствовать себя настоящим поваром и приготовить пиццу в домашних условиях, то Вы легко можете найти оригинальные рецепты итальянского блюда в интернете или придумать свои собственные. Одной из особенностей пиццы является возможность смело экспериментировать с привычными и экзотическими ингредиентами.
Но если Вы не хотите утруждать себя приготовлением еды, можно заказать пиццу из ресторана. Это позволит оценить кулинарные фантазии профессиональных поваров, которые изучали секреты итальянской кухни и имеют диплом пиццмейкера.
Заказать пиццу с истинным вкусом итальянской кухни Вы можете в пиццерии сети ресторанов «Япошка» https://www.yaposhka.kh.ua/. Повара предлагают как классические, так и неклассические оригинальные начинки на любой вкус. Доставка по Харькову производится круглосуточно, поэтому Вы можете сделать заказ в любое удобное Вам время.
