03 липня 13:57
Ця ніжна, ароматна намазка з кабачків і плавленого сирка — справжній порятунок у сезон кабачків. Швидка, легка, смачна й універсальна: подається до сніданку, на перекус чи навіть на святковий стіл. Усього кілька простих інгредієнтів — і перед вами кремова закуска, яку з'їдають першою.
Інгредієнти:
- Кабачки — 2 шт. (середні)
- Плавлені сирки — 2 шт.
- Цибуля — 1 шт. (невелика)
- Часник — 1–2 зубчики
- Олія — для смаження
- Сіль, перець — за смаком
- Зелень (кріп, петрушка) — за бажанням
Приготування:
- Наріжте кабачки кубиками. Якщо вони старі — видаліть шкірку та насіння.
- Дрібно наріжте цибулю, обсмажте її на олії до м'якості.
- Додайте кабачки і тушкуйте до м’якості та випарування рідини (10–15 хв).
- Зніміть з вогню, дайте трохи охолонути.
- Додайте натерті сирки, подрібнений часник, сіль, перець і зелень.
- Подрібніть усе блендером до однорідної кремової консистенції.
- Подайте на хлібцях, тостах чи в тарталетках.
Порада: Намазку можна зберігати в холодильнику до 3 діб у щільно закритому контейнері. Смачна і в теплому, і в холодному вигляді.
